ABOUT
石臼コーヒーミルとは
秋田県八郎潟町の斉藤石材店が手がける、オリジナルブランド「幸雲（こううん）」の石臼コーヒーミルです。同じ湖東地区の佐藤木材容器さんと一緒につくりました。
石臼には、秋田原産の安山岩「男鹿石」を使っています。受け皿は、地元・秋田杉です。素材は、すべて秋田産です。
POINT
3つのポイント
- 01
男鹿石の石臼
一般的な花崗岩ではなく、やわらかく酸化しにくい特徴を持つ安山岩を使っています。
- 02
秋田杉の受け皿・小箒つき
受け皿は佐藤木材容器さんの秋田杉。小箒（こぼうき）が付いています。
- 03
ひとつずつ受注生産
完全受注生産のため、お届けまで最短1ヶ月〜いただきます。
- サイズ・重さ
- 石臼：直径16cm／受け皿：直径30cm／約6kg
- 付属品
- 受け皿（秋田杉）・小箒
BEANS
石臼で挽くための珈琲豆
石臼で挽くことを前提にブレンドした珈琲豆「Millstone Blend（幸雲）」もあります。強めに焙煎した、雑味のない、香りたつ味わいです。
FOR
こんな方に
- ゆっくり豆を挽く時間を、楽しみたい方
- 秋田の素材と職人仕事を、贈りものにしたい方
- そば・とうふ・きなこ用など、石臼のオーダーを考えている方（ご相談ください）