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食品ロス・備蓄・寄付
食べ残しの持ち帰りは店との合意から。年末の忘年会で残った料理の扱い方
現場の仕事納めの日に開く忘年会は、乾杯の勢いのまま料理が進みます。ところが、お開きが近づくと、大皿の料理がまとまって残ります。食べ残しの持ち帰りは、この場面で幹…
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